UNA EXPERIENCIA HUMANA Y SENSORIAL ÚNICA EN ESTRASBURGO
DANS LE NOIR ? UN RESTAURANTE ORIGINAL
Dans le Noir ? te invita a cenar en la oscuridad total en Estrasburgo, acompañado y servido por guías singulares. Una comida o una cena en la oscuridad absoluta es una experiencia única, que nos permite evaluar nuestra percepción del gusto, mientras despertamos los sentidos que se encuentran dormidos, gracias a la falta de la vista. Tenemos relación con el mundo y los demás a través de un encuentro sorprendente con la diversidad.
Esta experiencia gastronómica y social te espera en Estrasburgo para disfrutar de una sabrosa comida. ¡Este viaje sensorial ofrece muchas sorpresas! En primer lugar, este delicioso menú, diseñado por nuestro chef Alain KRUMM, se compone principalmente de ingredientes locales, maridados por vinos sorprendentes y refinados. Además, es un momento de convivencia, donde liberamos nuestros prejuicios y nuestras convenciones sociales y el otro se convierte en una fuente de curiosidad.
Nuestra cocina gastronómica creativa se basa en una rigurosa selección de ingredientes de calidad, en el talento del chef del Hilton Estrasburgo, Alain KRUMM, que compone menús adaptados al contexto exquisito de la degustación. Lo que nos importa es la sabrosa armonía de un menú y la autenticidad de los sabores, para una fácil degustación en la oscuridad absoluta.
Aprender a "comer en la oscuridad" es un enfoque pedagógico que Dans le Noir ? ofrece a sus clientes. A través de productos frescos, de temporada, cocinados de diferentes formas, nuestra cocina desafía a nuestros clientes al abandonar su zona de confort.
PRIMER PLATO, SEGUNDO PLATO Y POSTRE
PRIMER PLATO, SEGUNDO PLATO Y POSTRE. Con 3 copas de vino
La logística y la implementación de procedimientos de seguridad específicos, requieren un área operativa más grande y un equipo reforzado, resultando en precios ligeramente más altos que en un restaurante tradicional.
Nuestro enfoque responsable y la alta proporción de productos de agricultura orgánica, como frutas y verduras en particular, contribuyen a las tarifas propuestas.
HILTON ESTRASBURGO
1 avenue Herrenschmidt
67000 STRASBOURG
DANS LE NOIR ? STRASBOURG
1 avenue Herrenschmidt
67 000 STRASBOURG
Cena a partir de 7.15pm
SE OFRECE PARA CLIENTES DE DANS LE NOIR? ESTRASBURGO
¡Absolutamente! ¡No hay ni un rayo de luz, no hay velas! Para mantener la sala totalmente a oscuras, se te pedirá que te quites todas las posibles fuentes de luz, como encendedores, relojes, teléfonos móviles o cámaras, y las dejes en el guardarropa disponible de forma gratuita. También te pediremos que dejes tu abrigo y/o cartera, bolsas y objetos, para deshacerte de todo desorden, evitar perder algo o crear un obstáculo peligroso en la oscuridad, etc. Acuérdate guardar tu reloj: ¡Casi todos son fluorescentes!
Empleamos en el restaurante de Estrasburgo 7 guias con discapacidad visual o ceguera. Más de treinta de nuestros empleados en el mundo son ciegos, casi la mitad de nuestro personal. Otros expertos ciegos también están disponibles para eventos especiales como sesión de reclutamiento, eventos corporativos, recepciones oficiales, lanzamientos de productos, eventos de prensa, talleres sensoriales, sesiones de brainstorming... Las personas con discapacidad visual no solo participan en la sociedad como guías en sala. El CEO de nuestra empresa es, por ejemplo, ciego. También empleamos a menudo consultores ciegos, expertos o formadores en Francia, Inglaterra y Europa.
Damos la bienvenida a niños a partir de 6 años (¡A menudo son mucho más entusiastas que los adultos!). Pedimos, por supuesto, que los menores de edad estén acompañados y bajo la responsabilidad de un adulto, además de aconsejar que se les explique que van a estar en la oscuridad total y absoluta durante un tiempo.
Para cenar en el restaurante de Strasbourg, puedes reservar por teléfono al +33 3 88 37 10 10, o por correo electrónico a través del formulario de contacto, pero la forma más fácil es reservar por Internet en nuestro servicio de reservas en línea donde encontrarás todas nuestras disponibilidades.
Sin embargo, en caso de cancelación, agradecemos esta se notifique con una antelación de 24 horas. ¡Recuerda que una persona invidente viene especialmente para servir tu mesa!
Toda la información sobre nuestras noticias y eventos especiales está disponible en nuestras redes sociales.
Para todas las solicitudes de grupos empresariales, comuníquese con nuestro equipo al +33 3 88 37 10 10 o mediante el siguiente formulario
AU HILTON STRASBOURG 1 Avenue Herrenschmidt 67000 Strasbourg